KUNDERNE ER ENIGE
Se vores anmeldelser
Super lækker buffet til studentergilde. Vi havde givet Niels og Henrik (næsten) frie hænder til at sammensætte og alt var meget lækkert og til en rimelig pris. Vi kan varmt anbefale Lyngvigs Diner i Aabybro og vil helt sikkert bestille ved dem ved en senere lejlighed. Tak for lækker mad til Niels og Henrik.
– Ole Troldborg
Vi fik sandwich i forbindelse med et Gin smagningsarrangement i personaleforeningen. Om de smagte godt? Ja for pokker da! De var vildt gode, enormt smagfulde og super lækre. Der kan ikke siges mere end at det må du altså prøve! Nu!!!
– Marleen Kraaijenzank
Vi fik leveret tapas buffet til vores personale fest på job i starten af maj. Det smagte virkelig lækkert og det var så flot anrettet. En fryd for øje og tunge. Kan varmt anbefales. Vi vil helt sikkert bestille hos Jer igen:-)
– Mai-Britt Nørgaard Sinkbæk
Aabybro Mad & Vin
Mad ud af huset samt salg af vin og spiritus.
🏖️🌻🌞😎 SOMMERFERIE 😎🌞🌻🏖️
Vi holder lukket i vinbutikken samt for nye bestillinger på mad i resten af juli måned.
Vi kan kontaktes på telefonen.
God sommer ☀️🍹🍷
Madglade personer søges til opstart af Vin, kaffe og tapas bar
Aabybro Mad og Vin søger madglade kollegaer, som har styr på vin, spiritus og kaffe, og som har en relevant uddannelse eller blot lysten til at arbejde med vin, kaffe og mad.
Du bliver en del af et lille dynamisk team, som er sammen om at lave lækker, sund og varieret mad fra bunden.
Hertil kommer at der sælges kaffe, te, chokolade, flødeboller, vin, spiritus samt tapas - eller hvad vi nu finder ud af.
Arbejdstiden er primært tirsdag - lørdag fra kl. 07.00 - 18.00. Lukket søndag og mandag.
Dine primære arbejdsopgaver bliver:
Tilberedning af frokostordning, take away, smørrebrød og tapas.
Rengøring
Varemodtagelse
Betjening af kunder i butik og bar
Vi forventer:
Du er gastronomisk stærk eller har god viden indenfor kaffe/vin mm., og har gerne flere års erfaring med
frokostordning eller cafe/butik.
Du har et godt humør, er kreativ, og kan bevare og sikre kvaliteten af vores forretning.
Du evner at se muligheder og løsninger i hverdagen, kan tænke ud af boksen samt skabe
noget nyt. Samtidig er du også skarp til det klassiske, hvor din kreativitet er med til at sætte et
varieret, sundt og altid indbydende præg på vores frokostordninger og take away.
Du er indstillet på også at hjælpe med alle de øvrige opgaver som opvask, oprydning, rengøring m.v.
Du er god til at holde orden, arbejde struktureret og systematisk, samt deltage i den daglige
planlægning med dine kollegaer.
Kontakt Henrik Beith på 21832082/20824475 - CV sendes til henrik.beith@hotmail.dk
Lyder da super godt. Det trænger vi til 😁👍☀
Fedt👏
🥂🇩🇰 STUDENTERFEST 🌹🍾
Slider med pastrami, syltede grøntsager og aioli
Slider med kalv, bearnaisecreme og bløde løg
Slider med kylling vendt i grøn dressing
Pris pr. person kr. 100,-
Min. 45 stk.
🔸Forslag 1
3 slags pølser med pesto
Serrano skinke med aioli
Kogt italiensk skinke med krydderurter
Soltørret tomat, stegte grønsager, syltede løg og oliven
Hjemmebagt durumbrød
Langtidstilberedt ungkvægsfilet stegt med rosmarin og hvidløg
Nye kartofler bagt med smør og vendt med krydderurter
Bearnaisecreme med frisk estragon
Tomatsalat med feta, rødløg og saltede mandler
Chokoladekage toppet med chokoladeganache og hvidchokolade
Pris pr. person kr. 248,-
🔸Forslag 2
Hønsesalat med svampe og æble
Dampet fisk med karsecreme og syltede glaskål
Serrano skinke med pesto
2 slags pølser med oliven
Stegte /grillet grøntsager
Aioli
Slider efter eget valg
2 slags oste med tilbehør
Hjemmebagt brød
Pris pr. person kr. 165,-
‼️ JA TAK - TAPAS - TILBUD ‼️
✔️ GÆLDER FREDAG 12. MAJ 2023 ✔️
⚠️ Pris pr. person kr. 100, - ⚠️
🔶 TAPAS MENU:
Surimisalat med edamamebønner og radiser
Ventricia og fennikel salami med aioli
Seranoskinke på tomatkompot
Grøn kyllingesalat med krydderurter og grønne asparges
Auberginerulle med mozzarella og soltørrede tomater
2 slags oste med portvinssyltede rosiner
Oliven
Hjemmebagt brød
✅ Bestilles senest torsdag 11. maj kl. 17.00.
♦️ Anrettes i éngangsservice til 2 personer
♦️ Afhentes mellem kl. 15–17.
Ja tak 1 stk
Ja tak 1 stk-2 personer
Ja tak til 2 personer
Ja tak, til 4 personer
Ja tak, 1 stk. til 2 personer
Ja tak 1 stk til to personer
Ja tak 1 stk. til 2 personer🌸
Ja tak 1 stk. - til to personer 👍🏻
🍇🍷ALKOHOLFRI VIN 🍷🍇
Skal du køre hjem fra festen, eller er du bare ikke den store vindrikker, så kan vi tilbyde rød og hvid druesaft på flaske helt uden alkohol.
Alsidig mad hos Aabybro Mad & Vin - blokhus.dk
Alsidig mad hos Aabybro Mad & Vin - blokhus.dk
blokhus.dk
Her finder du alt godt til ganen, når det gælder mad og drikke
🐰 Har I bestilt maden til Påske? 🐣
❗Vi minder om at bestillinger på mad skal foretages senest tirsdag 4. april kl. 17.00 🐥
FREDAGSHYGGE🔸smørrebrød og rom
Fredag 17. marts kl. 17.30 - 20.30.
Vi starter med et par stykker smørrebrød og et glas vin eller 2. Herefter en romsmagning, hvor man kommer til at smage på de 3 mest klassiske rom.
🔹Spansk lagret på sherryfade
🔹Engelsk/Amerikansk lagret på brugte Bourbonfade
🔹Fransk lagret på helt nye egetræsfade
🔹En overproof med en alkoholprocent på over 70 % - hvis muligt
🔹En Navy Strengt på ca. 55%
🔹En sød rom som indeholder mere sukker end det er tilladt i EU.
Hertil fortællinger om Lord Nelson, den dag rom blev forbudt i søværnet. Hvilke rom som høre til de enkelte landes forsvar osv.
Ligeledes om de 2 grundlæggende destillationsmetoder samt processen mht. lagring, fordampning og fermentering samt
sukkerrøretog dets historie. Vi kommer også ind over blending og de forskellige stilarter samt hvilke glas som passer til.
Pris pr. person kr. 350,-.
Reserver plads hurtigst muligt på henrik.beith@hotmail.dk.
Håber vi ses!
Peter Christensen
Morten Hedegaard
FREDAGSHYGGE🔸smørrebrød og rom
Fredag 17. marts kl. 17.30 - 20.30.
Vi starter med et par stykker smørrebrød og et glas vin eller 2. Herefter en romsmagning, hvor man kommer til at smage på de 3 mest klassiske rom.
🔹Spansk lagret på sherryfade
🔹Engelsk/Amerikansk lagret på brugte Bourbonfade
🔹Fransk lagret på helt nye egetræsfade
🔹En overproof med en alkoholprocent på over 70 % - hvis muligt
🔹En Navy Strengt på ca. 55%
🔹En sød rom som indeholder mere sukker end det er tilladt i EU.
Hertil fortællinger om Lord Nelson, den dag rom blev forbudt i søværnet. Hvilke rom som høre til de enkelte landes forsvar osv.
Ligeledes om de 2 grundlæggende destillationsmetoder samt processen mht. lagring, fordampning og fermentering samt
sukkerrøretog dets historie. Vi kommer også ind over blending og de forskellige stilarter samt hvilke glas som passer til.
Pris pr. person kr. 350,-.
Reserver plads hurtigst muligt på henrik.beith@hotmail.dk.
Håber vi ses!
🔹FREDAGSHYGGE I VINBUTIKKEN🔹
Hvad kan blive mere hyggeligt end at fejre weekenden med god mad og vin.
Vi kan som noget nyt tilbyde smørrebrød med vin til serveret i vinbutikken.
Arrangementet afholdes fredag 3. marts kl. 17.30 - 20.30.
Pris pr. person kr. 275,-
Reserver plads hurtigst muligt på henrik.beith@hotmail.dk.
Mia Kähler Kristian Hammer vi er så klar til hygge 🍷
🍇ØKOLOGISK & VEGANSK RØDVIN 🍷
Gerald Youhanaie’s Red Devil proptrækker på etiketten
Dette ikoniske proptrækker kunstværk pryder alle de 11.800 flasker der er produceret af denne vin.
Fyrig og djævelsk god Top-Rioja
Denne imponerende 2019 Vivanco Brunes er Rafaels første vin i den nye kategori ”Vino de
Municipio”, som er niveauet lige under Single Vineyard i Rioja. Alle druer skal komme fra den lille landsby Briones og skal vinificeres og tappes i samme by. 2019 årgangen er
fremragende og de 90% Tempranillo og de 10% Maturana er alle certificeret økologisk og i tilgift er vinen også vegansk. Druerne er håndhøstede i 1. halvdel af oktober og efter
vinifikationen lagrer 2/3 af vinen på franske egefade i minimum 12 måneder, hvorefter
vinen flaskelagrer mindst 9 måneder inden den frigives.
❄️ VINTERFERIETILBUD ❄️
Pris pr. flaske kr. 189,-.
(Normalpris kr. 229,-)
❇️Tilbuddet gælder i uge 7 og 8.
Er det den store eller lille flaske til 189 😀
🎇 Godt nytår til jer alle 🍾🥂
Der er i dag frem til kl 13.00 åbent i vinbutikken 🍷🍸🥃
Vh Henrik og Niels
Skal vi lave jeres frokost?
Fra 50,- pr. person.
Bestil på:
Bestil@aabybromadogvin.dk
Henrik 20 82 44 75
Niels 21 83 20 82
Se flere menuer på www.aabybromadogvin.dk
☀️Se vores nye sommermenu 2022 ☀️
Kan bestilles på
bestil@aabybromadogvin.dk
Henrik 20 82 44 75
Niels 21 83 20 82
Se flere menuer på
www.aabybromadogvin.dk
JA TAK tilbud på Tapas for 2! Kun 150,-
Du får:
Serrano skinke med soltørret tomater
Fennikelsalami med oliven
Spicy pølse med syltede grønne tomater
Kyllingesalat med stegte svampe og æbler tilsmagt med estragon
Fisk på ærtepure med syltede perleløg og friske skud
Stegte og grillet grøntsager
Hjemmerørt aioli og pesto
Kage med hvidchokoladecreme og marineret bær
Hjemmebagt brød
for kr. 150,-
Normalpris kr. 250,- for 2 person i en tapas bakke
Skriv "ja tak" og antal i kommentarfeltet.
Afhentes fredag mellem kl. 15-17 og lørdag kl. 11-13
Bestilles inden torsdag kl. 17.00
Ja tak 1 stk tilbud tapas til 2 personer fredag .
Ja tak 2 stk til lørdag
Ja tak 3 stk til fredag
ja tak tilbud til 6 personer afhentes lørdag kl 11.00
Ja tak - 1 stk til 2 pers til på fredag.
Ja tak 1 stk til 2 Pers.
Ja tak 1 stk til 2 personer til afhentning fredag 👍🏻
Ja tak til 4 personer..afhentes i åbybro lørdag kl 11
Ja tak, 2personer, fredag kl.16.30
Ja tak 2 stk. afhenter lørdag kl 11
Ja tak 2 Pers fredag kl 15
Ja tak 2 stk til fredag
Ja tak 1 stk fredag
Ja tak 1 stk fredag
Ja tak - 2 stk til 4 personer. Afhentes fredag
Ja tak - 1 stk. for to personer til fredag
Ja tak 3 stk til afhentning fredag 👍
Ja tak 1 stk for 2 personer til fredag
Ja tak til 2 personer til afhentning lørdag.
Ja tak tilbud til 4 personer. Afhentes lørdag kl. 12
Ja tak. 2 stk til 4 personer. Hentes fredag ca kl 16
Ja tak 1 stk. afhentes fredag
Ja tak 2 stk til 4 personer - afhentning fredag
Ja tak - 4 stk. til i alt 8 personer til afhentning lørdag
Ja tak 1 Stk til 2 personer. Afhentes fredag
Er der ikke styr på maden til studenterfesten? 🍴🥂
Lad os hjælpe dig!
Se vores student 2022 menu her:
aabybromadogvin.dk/menu-og-tapas/
Kikærtevaffel med humus og confiteret and - Lyngvigs Diner
Kikærtevaffel med humus og confiteret and - Lyngvigs Diner
aabybromadogvin.dk
Kikærtevaffel med humus og confiteret and Kikærtevaffel med humus og confiteret and 20. januar 2022 lyngvigsdiner@outlook.dk En af 3 forretter på vores Vintermenu Ændre Weekend tilbudWeekend tilbud - Lyngvigs Diner
Hej Peter Vi har ikke en menu til konfirmation men laver det som passer til konfirmanden Kig forbi og vi kan tage en snak omkring menuen
Hej med jer har i en konfirmations menu mvh Peter
🍾🥂 I ønskes alle et rigtig godt og lykkebringende nytår 🎆🎇
Hilsen Henrik og Niels 🥳🥳
Tak for dejlig nytårsmenu.👍👏🎉🎉
🎆 Vi gør lige opmærksom på, at i dag er sidste chance for bestilling af vores nytårs-tapas 🎇
🍾 Åbningstider i vinbutikken frem til nytårsaften:
Mandag: lukket
Tirsdag: kl. 14 - 17.30
Onsdag: kl. 14 - 17.30
Torsdag: kl. 14 - 17.30
Fredag: kl. 10 - 15
🎄Vi ønsker alle en rigtig glædelig jul ✨
Henrik & Niels 🎅🎅
I lige måde Beith 🎄😊
Tak og i lige måde. Ser fem til nytårsmenuen🥂🍽🎉
Lidt godt til julemaden
Domainede la Solitude – med stolte aner.
Vinfremstillingen kan dateres helt tilbage til1264, da Lancon-familien ankom fra Italien for at tjene paven i Avignon. De tre hatte, som er afbildet på etiketten illustrerer to biskopper og en pave, der stammer fra Lancon-familien.
En symfoni af druer fra unikke terroirs domainet råder over 38 hektar fra de bedste terroirs, hvor det myldrer med de store,
rundslebne sten, som tilfører den karakteristiske mineralske tone til vinene.
Stenene suger solens lys og varme til sig og medvirker til, at druerne modnes optimalt.
Undervejs hen over årets cyklus arbejder rødderne sig dybt ned i undergrunden, hvor de suger mineraler og næringsstoffer til sig, som tilfører smag. Middelhavsklimaet som influeres af Mistral-vinden, giver de optimale betingelser for sunde druer.
Domaine de la Solitude gør en dyd ud af at holde fast i det bedste fra fortiden og dyrker mange forskellige druesorter for at kunne kreere den bedste vinøse symfoni.
Det drejer sig selvfølgelig om trekløveret Grenache, Syrah og Mourvedre, som giver vinene farve, kraft, styrke, fyldighed og blødhed. De suppleres – alt efter ønsket vinstil – af små doser af Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Grenache Blanc, Counoise og Clairette Rose, som tilfører lethed, raffinement og små subtile nuancer, der fuldender symfonien.
🎄UDVIDEDE ÅBNINGSTIDER I VINBUTIKKEN TIL OG MED 23/12⭐️
Mandag: Lukket
Tirsdag til fredag: kl. 14.00 - 17.30
Lørdag: kl. 10.00 - 13.00
Sorgin (det baskiske ord for heks) er den første spiritus af de kendte vinmagere Sabine Jaren og François Lurton. De er kendte for at producere vin, gin og vermouth på familiens ejendom Château Bonnet i Entre-Deux-Mers i Bordeaux, Frankrig. Sorgin er tænkt som et naturligt bindeled mellem vin og spiritus, eftersom den er gæret og destilleret på Sauvignon Blanc-druen.
Druedestillatet, som Sorgin er baseret på, infunderes med bl.a. enebær, grapefrugt og citron, hvilket giver en kompleks gin, der fremhæver smagen af enebær og Sauvignon Blanc, med underliggende nuancer af frugt og urter. Den lange, smukke og elegante eftersmag har hints af blomster i perfekt harmoni med enebærsmagen.
Pris kr. 318,-
Sammen med Leonce Vermouth kan man lave den bedste Dry Martini Cocktail.
Sætpris kr. 500,-
Sloe gin (slåengin) er en gammel, traditionel gin-type, som er kendt og elsket over hele verden. Tappet ved 26 % alkohol.
Barrister Sloe Gin har en rig, mørk rubinfarve. Dens delikate søde aroma er fuld af mandel-, nellike- og kryddernoter. Smagen er intensiv men behagelig, præget af frugt og så har den en let og blød eftersmag.
Man kan nyde Barrister Sloe Gin let afkølet sammen med ris a la manden juleaften.
Pris kr. 258,-
Er du faglært kok eller har anden relevant uddannelse, og brænder du for at lave lækker, sund og varieret mad fra bunden?
Sætter du pris på at have tid til familien?
Så er det måske dig, der skal være vores nye medarbejder hos Aabybro Mad og Vin.
Tiltrædelse: Hurtigst muligt og efter aftale
Glæd dig til et anderledes job med plads til familie, udvikling og høje faglige ambitioner:
Arbejde mandag til lørdag i tidsrummet kl. 8:00 og 18.00 og søndage efter behov
Dine opgaver vil være at tilberedning af dagens frokost/selskaber, opbakning til delikatessen samt planlægning af dagen og ugen, rengøring og oprydning i køkken og butik.
Du får masser af udfordringer med mulighed for at udvikle dig, og du skal have lyst til at arbejde med vin og spiritus.
Du evner at se muligheder og løsninger i hverdagen - at tænke ud af boksen og kunne skabe noget nyt - men samtidig er du også skarp til det klassiske, hvor din kreativitet er med til at sætte et varieret, sundt og altid indbydende præg på vores frokostordninger, take away og selskaber.
Udvikle vores tilbud på take away, smørrebrød, sandwich og tapas til vores butik og arrangementer. Du er indstillet på også at hjælpe med alle de øvrige opgaver som opvask, oprydning, rengøring m.v.
Kort og godt om dig og dit nye job:
Du er faguddannet kok, eller med nogle års erfaring indenfor faget - gerne fra kantinebranchen.
Du skal kunne evne at lave "fine dining", fra små selskaber til de store på flere hundrede, da vi har mange selskaber.
Du skal være skarp på tidens trends, komme med inspiration og input til udvikling af menuen.
Du har det store overblik og er god til at samarbejde med andre.
Du brænder for både mad og vin samt den gode service.
Du er en ambitiøs og nytænkende medarbejder, der brænder for at lave mad fra bunden af gode, friske råvarer – lokale og i sæson. Du ved at god kvalitet giver smagen et ekstra løft. Bæredygtighed og økologi er vejen frem, hvis man spørger dig. Du ser frem til at glæde de samme gæster med variation, ny smag, inspiration og sund mad – hver dag!
Såfremt du har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte Niels Gregersen eller Henrik Beith på 21832082
CV. sendes til henrik.beith@hotmail.dk
Antal ledige stillinger: 2
🍁🍂 Til orientering holder vi ferie i uge 42, og ønsker alle en god efterårsferie 🍂🍁
Dette indhold er ikke tilgængeligt lige nu.
Dette indhold er ikke tilgængeligt lige nu.
Når dette sker, skyldes det normalt, at ejeren kun har delt det med en lille gruppe mennesker, har ændret, hvem der kan se det, eller har slettet det.Dette indhold er ikke tilgængeligt lige nu.
Dette indhold er ikke tilgængeligt lige nu.
Når dette sker, skyldes det normalt, at ejeren kun har delt det med en lille gruppe mennesker, har ændret, hvem der kan se det, eller har slettet det.Dette indhold er ikke tilgængeligt lige nu.
Dette indhold er ikke tilgængeligt lige nu.
Når dette sker, skyldes det normalt, at ejeren kun har delt det med en lille gruppe mennesker, har ændret, hvem der kan se det, eller har slettet det.